Printed Book

Prinsip Dasar Ilmu Gizi

---

Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang masing-masing zat gizi: karbohidrat, protein, lemak, air , mineral, dan vitamin. Pembahasan pada umumnya ditekankan pada susunan kimia, klasifikasi, pencernaan, absorpi, metabolisme, serta kebutuhan sehari-hari dan sumbernya. Selain itu, oleh karena ilu gizi tidak bisa dilepaskan dari cara-cara penerapannya dalam makanan sehari-hari, dibahas pula topik-topik tentang pola pangan, penganekaragaman pangan, pola menu seimbang, angka kecukupan gizi, dan masalah gizi di Indonesia.

---

Ketersediaan

6305c1	612.3 ALM p C.01	Perpustakaan Labschool Jakarta (Rak Orange)	Tersedia
6169c1	612.3 ALM p C.01	Perpustakaan Labschool Jakarta (Rak Orange)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 ALM p C.01

Penerbit

Jakarta : Gramedia Pustaka Utama., 2001

Deskripsi Fisik

348 p.; ill.; 24cm (Label Berwarna Hijau Tua)

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9796556863

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gizi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar