Printed Book

Pengaruh Jenis Kacang yang Digunakan pada Fermentasi Tempe terhadap Kandungan Protein

---

Banyak situs-situs dan unggahan-unggahan di media sosial membahas ataupun membuat tutorial mengenai cara pembuatan tempe dari kacang-kacang tersebut. Kedua kacang alternatif yang digunakan memiliki narasi bahwa mereka tinggi protein, "sangat bergizi", ataupun bisa saja lebih sehat dibandingkan pembuatan tempe dengan kacang kedelai. Akan tetapi, belum ada data yang jelas ataupun angka-angka yang eksak mengenai kandungan dalam kacang-kacang tersebut, khususnya kandungan gizinya setelah mereka telah dijadikan tempe. Maka dari itu, penulis mengambil judul penelitian "Pengaruh Jenis Kacang yang Digunakan pada Fermentasi Tempe terhadap Kandungan Gizi".

---

Ketersediaan

KT6178c1

R XIIF NAM p C.01

Perpustakaan Labschool Jakarta (Rak karya tulis)

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

R XIIF NAM p C.01

Penerbit

Jakarta : SMA Labschool Jakarta., 2024

Deskripsi Fisik

vi, 32p.; ill.; 29,5 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

R XIIF

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Karya Tulis

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar